Auguste Escoffier: "Sopa coloca o coração à vontade, acalma a violênci...

"Sopa coloca o coração à vontade, acalma a violência da fome, elimina o Tensão do dia, e desperta e refina o apetite."

Versão em inglês

Soup puts the heart at ease, calms down the violence of hunger, eliminates the tension of the day, and awakens and refines the appetite.

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