Adam Gopnik: "A proteína era o ingrediente mais valioso há 250 anos: f...

"A proteína era o ingrediente mais valioso há 250 anos: foi a coisa mais rara. Agora, a coisa mais rara que temos é tempo: tempo para cozinhar e tempo para comer."

--- Adam Gopnik

#Proteína #Cooks #Anos #Ingredientes #Anos atrás

Versão em inglês

Protein was the most valued ingredient 250 years ago: It was the rarest thing. Now the rarest thing we have is time: time to cook and time to eat.

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