Alix Kates Shulman: "Quando a agricultura se tornou um empreendimento...

"Quando a agricultura se tornou um empreendimento corporativo, e a distribuição de comida se tornou corporativa, a variedade de alimentos que foram considerados bons diminuídos. Eu sei que há um monte de equívoco sobre isso, que as pessoas acham que temos mais variedade de alimentos do que nunca, mas, de fato, se você ler algum dos estudos, você encontrará menos alimentos do que antes."

--- Alix Kates Shulman

#Pensamento #Pessoas #IFS #Sabe #Fatos #Estude #Agricultura #Distribuição #Risco #Corporativa #Menos #Variedade #Misconception

Versão em inglês

When farming became a corporate venture, and the distribution of food became corporate, the variety of foods that were considered good diminished greatly. I know that there's a lot of misconception about this, that people think we have more food variety than ever before, but, in fact, if you read any of the studies, you'll find we have fewer foods than before.