Alton Brown: "Eu sou um conhecedor absoluto de cheeseburgers e gosto d...

"Eu sou um conhecedor absoluto de cheeseburgers e gosto de pensar que eu posso detectar até mesmo meros percentagens de mudança de teor de gordura em carne moída em um hambúrguer e realmente nomear a temperatura para a qual foi realmente cozido no grau se eu sou , você sabe, realmente no meu jogo."

--- Alton Brown

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Versão em inglês

I'm an absolute connoisseur of cheeseburgers and like to think that I can detect even mere percentages of shift in fat content in ground meat in a burger and can actually name the temperature to which it was actually cooked to the degree if I'm, you know, really on my game.