Alton Brown: "Eu acho que no final existem apenas 20 ou 30 princípios...

"Eu acho que no final existem apenas 20 ou 30 princípios de cozimento básico. Ele está indo para a mesma questão de diferentes ângulos, de diferentes pontos de vista, de diferentes estilos de apresentação, que realmente faz as coisas afundar e ficarem embutidas."

--- Alton Brown

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Versão em inglês

I think in the end there are only 20 or 30 tenets of basic cooking. It's going at perhaps the same issue from different angles, from different points of view, from different presentation styles, that really makes things sink in and become embedded.