Andreas Libavius: "Fermentation é a exalação de uma substância através...

"Fermentation é a exalação de uma substância através da mistura de um fermento que, em virtude de seu espírito, penetra na massa e transforma-o em sua própria natureza."

--- Andreas Libavius

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Versão em inglês

Fermentation is the exhalation of a substance through the admixture of a ferment which, by virtue of its spirit, penetrates the mass and transforms it into its own nature.