Aristotle: "água salgada quando Se transforma em vapor torna-se doce,...

"água salgada quando Se transforma em vapor torna-se doce, e o vapor não forma água salgada quando ela se condensa novamente. Isso eu sei por experimento. A mesma coisa é verdade em todos os casos do tipo: vinho e todos os fluidos que evaporam e condensam de volta a um estado líquido se tornam água. Todos eles são modificados de água por uma certa mistura, a natureza do qual determina seu sabor."

--- Aristotle

Versão em inglês

Salt water when it turns into vapour becomes sweet, and the vapour does not form salt water when it condenses again. This I know by experiment. The same thing is true in every case of the kind: wine and all fluids that evaporate and condense back into a liquid state become water. They all are water modified by a certain admixture, the nature of which determines their flavour.