Barbara Kingsolver: "Se todos os cidadãos americanos comeram apenas um...

"Se todos os cidadãos americanos comeram apenas uma refeição por semana (qualquer refeição) composta de carnes e produzir localmente e organicamente levantadas, reduziríamos o consumo de óleo do nosso país em mais de 1.1 milhões de barris de petróleo a cada semana. Isso não é galões, mas barris. Pequenas mudanças nos hábitos de compra podem fazer grandes diferenças. Tornar-se uma nação menos dependente de energia pode apenas precisar começar com um bom café da manhã."

--- Barbara Kingsolver

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Versão em inglês

If every U.S. citizen ate just one meal a week (any meal) composed of locally and organically raised meats and produce, we would reduce our country’s oil consumption by over 1.1 million barrels of oil every week. That's not gallons, but barrels. Small changes in buying habits can make big differences. Becoming a less energy-dependent nation may just need to start with a good breakfast.