David F. Houston: "pela preservação imediata de ovos para consumo domé...

"pela preservação imediata de ovos para consumo doméstico através do uso de água de água ou água de cal, suprimentos maiores de ovos frescos podem ser disponibilizados para marketing mais tarde na temporada, quando a produção é menos e os preços mais alto."

--- David F. Houston

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Versão em inglês

By the immediate preservation of eggs for home consumption through the use of water glass or lime water, larger supplies of fresh eggs may be made available for marketing later in the season, when production is less and prices higher.