David Liederman: "Bistrô Cooking é bom, comida tradicional, fervorosam...

"Bistrô Cooking é bom, comida tradicional, fervorosamente feita e honestamente exibida. É terra, provincial ou burguesa; Como convém a esse tipo de comida, é servido em amplo porções."

--- David Liederman

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Versão em inglês

Bistro cooking is good, traditional food, earnestly made and honestly displayed. It is earthy, provincial, or bourgeois; as befits that kind of food, it is served in ample portions.