David McCullough: "Histórico é sobre a vida. É horrível quando a vida...

"Histórico é sobre a vida. É horrível quando a vida é espremida e não há sabor deixado, sem incertezas, sem cavalos ao redor. Sempre me perturbou quantos biógrafos nunca deram a sua chance de comer. Você pode dizer muito sobre as pessoas por como eles comem, o que eles comem, e que tipo de maneiras de mesa eles têm."

--- David McCullough

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Versão em inglês

History is about life. It's awful when the life is squeezed out of it and there's no flavor left, no uncertainties, no horsing around. It always disturbed me how many biographers never gave their subjects a chance to eat. You can tell a lot about people by how they eat, what they eat, and what kind of table manners they have.