Ed Begley, Jr.: "É preciso menos terra para cultivar um quilo de bróco...

"É preciso menos terra para cultivar um quilo de brócolis do que um quilo de carne. Menos terra para cultivar um quilo de grão do que um quilo de carne. Menos água, menos energia."

--- Ed Begley, Jr.

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Versão em inglês

It takes less land to grow a pound of broccoli than it does a pound of beef. Less land to grow a pound of grain than a pound of beef. Less water, less energy.