Frances Moore Lappé: "Ficamos viciados em carne alimentada por grãos,...

"Ficamos viciados em carne alimentada por grãos, assim como nós fomos viciados em automóveis de gás guzzling. Carros grandes fizeram sentido apenas quando o óleo era barato; A carne alimentada com grãos faz sentido apenas porque os verdadeiros custos de produzir não são contados."

--- Frances Moore Lappé

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Versão em inglês

We got hooked on grain-fed meat just as we got hooked on gas guzzling automobiles. Big cars made sense only when oil was cheap; grain-fed meat makes sense only because the true costs of producing it are not counted.