Frases Sobre "Culinária" - Página 17
"Não importa quanta criatividade entra nele, cozinhar é uma arte. Ou talvez devo dizer um ofício. Ele permanece por regras absolutas, física, química, etc. e isso significa que, a menos que você entenda a ciência que você não pode alcançar a arte. Nós não estamos falando de pintar aqui. Cozinhar mais como engenharia. Acontecendo que há grande beleza em grande engenharia."
--- Alton Brown