Gladys Taber: "deve haver centenas de heróis e heroínas desconhecidos...

"deve haver centenas de heróis e heroínas desconhecidos que primeiro provei coisas estranhas que crescem - E pense no homem que primeiro comeu uma lagosta. Isso caminha a imaginação. Eu a saudá-lo toda vez que eu tomo meu quebra-nozes na mão e movo o pipkin de manteiga derretida mais perto."

--- Gladys Taber

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Versão em inglês

There must be hundreds of unsung heroes and heroines who first tasted strange things growing - and think of the man who first ate a lobster. This staggers the imagination. I salute him every time I take my nutcracker in hand and move the melted-butter pipkin closer.