Hilde Bruch: "Olhando para a obesidade sem idéias preconcebidas, algué...

"Olhando para a obesidade sem idéias preconcebidas, alguém assumiria que a principal tendência de pesquisa deve ser direcionada para um exame de anormalidades do metabolismo gordo, já que, por definição, a acumulação excessiva de gordura é a anormalidade subjacente."

--- Hilde Bruch

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Versão em inglês

Looking at obesity without preconceived ideas, one would assume that the main trend of research should be directed toward an examination of abnormalities of the fat metabolism, since by definition excessive accumulation of fat is the underlying abnormality.