Jean Anthelme Brillat-Savarin: "Deixe o progresso da refeição ser lent...

"Deixe o progresso da refeição ser lento, para o jantar é o último negócio do dia; E deixe os convidados se conduzirem como viajantes devido a alcançar seu destino juntos."

--- Jean Anthelme Brillat-Savarin

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Versão em inglês

Let the progress of the meal be slow, for dinner is the last business of the day; and let the guests conduct themselves like travelers due to reach their destination together.