Jeffrey Kluger: "Há algo mais triste do que os alimentos da década de...

"Há algo mais triste do que os alimentos da década de 1950? Enlatadas, congeladas, misturas embaladas, servidas pela prato, três refeições por dia, em uma era em que o supermercado era rei, o mercado do fazendeiro era, bem, para os agricultores, e a palavra 'Liavore' soou vagamente como uma besta mítica ."

--- Jeffrey Kluger

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Versão em inglês

Is there anything sadder than the foods of the 1950s? Canned, frozen, packaged concoctions, served up by the plateful, three meals per day, in an era in which the supermarket was king, the farmer's market was, well, for farmers, and the word 'locavore' sounded vaguely like a mythical beast.