Jon Rubin: "como artista que vive aqui e quer um envolvimento mais sof...

"como artista que vive aqui e quer um envolvimento mais sofisticado entre a dinâmica social local e o discurso global, é ótimo ver que refletiram através dos relacionamentos que nós Desenvolvido com nossos clientes. Para algumas pessoas, é um ato político comer de nós três dias por semana, porque eles reconhecem que estão apoiando financeiramente a premissa do projeto a cada vez que vêm. 95% da nossa receita anual é puramente a partir do público através de vendas de alimentos."

--- Jon Rubin

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Versão em inglês

As an artist who lives here and wants a more sophisticated engagement between local social dynamics and global discourse, it's great to see that reflected via the relationships we've developed with our customers. For some people it's a political act to eat from us three days a week because they recognize they are financially supporting the premise of the project each time they come. 95% of our annual revenue is purely from the public via food sales.