M. F. K. Fisher: "no seu melhor, [culinária japonesa] é inextricavelme...

"no seu melhor, [culinária japonesa] é inextricavelmente maliciado com estética, com religião, com tradição e história. É evocativo de mudanças sazonais, ou da infância, ou de uma tempestade no mar."

--- M. F. K. Fisher

#Estética #Infância #Tempestade #Mar #Culinária #Tradição

Versão em inglês

At its best, [Japanese cooking] is inextricably meshed with aesthetics, with religion, with tradition and history. It is evocative of seasonal changes, or of one's childhood, or of a storm at sea.