Marion Nestle: "para falar apenas de inspeções de alimentos: os Estado...

"para falar apenas de inspeções de alimentos: os Estados Unidos atualmente importa 80% de seus frutos do mar, 32% de suas frutas e nozes, 13% de seus vegetais e 10% de suas carnes. Em 2007, esses alimentos chegaram em 25.000 embarques por dia de cerca de 100 países. O FDA foi capaz de inspecionar cerca de 1% dessas remessas, de 8% em 1992. Em contraste, o USDA é capaz de inspecionar 16% dos alimentos sob sua competência. Por uma avaliação, o FDA tornou-se tão curto que levaria a agência de 1.900 anos para inspecionar todas as plantas estrangeiras que exporta alimentos para os Estados Unidos."

--- Marion Nestle

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Versão em inglês

To speak only of food inspections: the United States currently imports 80% of its seafood, 32% of its fruits and nuts, 13% of its vegetables, and 10% of its meats. In 2007, these foods arrived in 25,000 shipments a day from about 100 countries. The FDA was able to inspect about 1% of these shipments, down from 8% in 1992. In contrast, the USDA is able to inspect 16% of the foods under its purview. By one assessment, the FDA has become so short-staffed that it would take the agency 1,900 years to inspect every foreign plant that exports food to the United States.