Marion Nestle: "Se você está doente, primeiro você tem que associar su...

"Se você está doente, primeiro você tem que associar sua doença a uma comida. Então você tem que denunciá-lo ao seu médico. Então o médico relata-o a alguma autoridade do estado. A autoridade do estado relata-a à autoridade federal. No momento em que tudo isso acontece, duas semanas passaram."

--- Marion Nestle

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Versão em inglês

If you're sick, first you have to associate your sickness with a food. Then you have to report it to your doctor. Then the doctor reports it to some state authority. The state authority reports it to the federal authority. By the time all that happens, two weeks have gone by.