Mark Bittman: "O USDA não é nosso aliado aqui. Temos que assumir assun...

"O USDA não é nosso aliado aqui. Temos que assumir assuntos em nossas próprias mãos, não apenas defendendo uma dieta melhor para todos - e essa é a parte difícil - mas melhorando a nossa. E isso acontece de ser bastante fácil. Menos carne, menos lixo, mais plantas."

--- Mark Bittman

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Versão em inglês

The USDA is not our ally here. We have to take matters into our own hands, not only by advocating for a better diet for everyone - and that's the hard part - but by improving our own. And that happens to be quite easy. Less meat, less junk, more plants.