Michael Faraday: "Um homem em vinte e quatro horas converte até sete o...

"Um homem em vinte e quatro horas converte até sete onças de carbono em ácido carbônico; Uma vaca de milção converterá setenta onças e um cavalo setenta e nove onças, exclusivamente pelo ato de respiração. Isto é, o cavalo em vinte e quatro horas queima setenta e nove onças de carvão, ou carbono, em seus órgãos de respiração para fornecer seu calor natural naquela época ..., não em um estado livre, mas em um estado de combinação ."

--- Michael Faraday

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Versão em inglês

A man in twenty-four hours converts as much as seven ounces of carbon into carbonic acid; a milch cow will convert seventy ounces, and a horse seventy-nine ounces, solely by the act of respiration. That is, the horse in twenty-four hours burns seventy-nine ounces of charcoal, or carbon, in his organs of respiration to supply his natural warmth in that time ..., not in a free state, but in a state of combination.