Michael Pollan: "Eu acho que a dieta americana é uma parte muito grand...

"Eu acho que a dieta americana é uma parte muito grande da razão que estamos gastando 2,3 trilhões de dólar por ano em cuidados de saúde neste país. 75% desse dinheiro vai tratar doenças crônicas, doenças crônicas evitáveis, a maioria dos que estão ligadas à dieta."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

I think that the American diet is a very large part of the reason we're spending 2.3 trillion dollar per year on health care in this country. 75% of that money goes to treat chronic diseases, preventable chronic diseases, most of those are linked to diet.