Michael Pollan: "Food consiste não apenas em pilhas de produtos químic...

"Food consiste não apenas em pilhas de produtos químicos; Ele também compreende um conjunto de relacionamentos sociais e ecológicos, alcançando a terra e para fora a outras pessoas."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

Food consists not just in piles of chemicals; it also comprises a set of social and ecological relationships, reaching back to the land and outward to other people.