Michael Pollan: "Crescente milho, que de uma perspectiva biológica sem...

"Crescente milho, que de uma perspectiva biológica sempre foi um processo de captura da luz do sol para se transformar em alimentos, não tem uma medida pequena se tornou um processo de conversão de combustíveis fósseis em alimentos."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

Growing corn, which from a biological perspective had always been a process of capturing sunlight to turn into food, has in no small measure become a process of converting fossil fuels into food.