Michael Pollan: "Temos desertos alimentares em nossas cidades. Sabemos...

"Temos desertos alimentares em nossas cidades. Sabemos que a distância que você vive de um fornecedor de produtos frescos é um dos melhores preditores da sua saúde. E na cidade interior, as pessoas não têm mercearias. Eles têm que entrar em um ônibus e levar uma longa viagem para chegar a uma fonte de produtos frescos."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

We have food deserts in our cities. We know that the distance you live from a supplier of fresh produce is one of the best predictors of your health. And in the inner city, people don't have grocery stores. They have to get on a bus and take a long ride to get to a source of fresh produce.