Michael Pollan: "As pessoas não comem nutrientes, eles comem alimentos...

"As pessoas não comem nutrientes, eles comem alimentos, e os alimentos podem se comportar de maneira muito diferente do que os nutrientes que eles contêm."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Comportar-se #Nutrientes

Versão em inglês

People don't eat nutrients, they eat foods, and foods can behave very differently than the nutrients they contain.

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