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Novella Carpenter: "Existe esta conexão realmente íntima que as pessoa...

"Existe esta conexão realmente íntima que as pessoas têm com os animais que vão comer. Muitas pessoas que comem carne dizem "Eu nunca mataria meus próprios animais". Bem, isso significa que alguém está fazendo isso por você, finalmente. Esta é a atitude moderna que temos: alguém fará isso por mim. E para mim, parecia errado. Eu queria fazer parte do processo do que significava comer carne. Eu queria ser responsável."

--- Novella Carpenter

Versão em inglês

There is this really intimate connection that people have with the animals they're going to eat. A lot of people who eat meat say "I would never kill my own animals." Well, that means someone else is doing it for you, ultimately. This is the modern attitude that we have: Somebody else will do that for me. And to me, it just seemed wrong. I wanted to be part of the process of what it meant to eat meat. I wanted to be responsible.