Robert Carrier: "Foi na França que aprendi pela primeira vez sobre a c...

"Foi na França que aprendi pela primeira vez sobre a comida. E que até mesmo a seleção de uma pêra perfeita, um pedaço maduro de Brie, a manteiga mais fralada, o creme de mais alta qualidade era tão importante quanto o prato que você ia ser servido era realmente cozido."

--- Robert Carrier

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Versão em inglês

It was in France that I first learned about food. And that even the selection of a perfect pear, a ripe piece of Brie, the freshest butter, the highest quality cream were as important as how the dish you were going to be served was actually cooked.