Sandra Boynton: "Carob é um pó marrom feito a partir do fruto pulveriz...

"Carob é um pó marrom feito a partir do fruto pulverizado de um perego mediterrâneo. Alguns consideram a alfarroba um substituto adequado para o chocolate porque tem alguns nutrientes semelhantes (cálcio, fósforo) e porque pode. Quando combinados com gordura vegetal e açúcar, ser feito para aproximar a cor e a consistência do chocolate. Claro, os mesmos argumentos podem ser tão persuasivamente feitos em favor da sujeira."

--- Sandra Boynton

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Versão em inglês

Carob is a brown powder made from the pulverized fruit of a Mediterranean evergreen. Some consider carob an adequate substitute for chocolate because it has some similar nutrients (calcium, phosphorus), and because it can. when combined with vegetable fat and sugar, be made to approximate the colour and consistency of chocolate. Of course, the same arguments can as persuasively be made in favour of dirt.