Sylvia Earle: "Quando algumas pessoas olham para um camarão, pensam: "...

"Quando algumas pessoas olham para um camarão, pensam: "Hmm delicioso". Quando olho para um camarão, acho: "Você é um milagre, absolutamente incrível. Seus ancestrais voltaram centenas de milhões de anos". E desenvolver uma coisa tão simples quanto um coquetel de camarão, você tem que calcular as centenas de milhões de anos que precederam aquele momento em que você está sentado lá com o seu molho e garfo pronto."

--- Sylvia Earle

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Versão em inglês

When some people look at a shrimp they think, "Hmm. Delicious." When I look at a shrimp I think, "You're a miracle, absolutely incredible. Your ancestors have gone back hundreds of millions of years." And to develop a thing as simple as a shrimp cocktail, you have to calculate the hundreds of millions of years that have preceded that moment where you're sitting there with your sauce and fork poised.