Thomas Jefferson: "Falar um dia para Monsieur de Buffon, no presente A...

"Falar um dia para Monsieur de Buffon, no presente Ardor de Inquérito Químico, ele afetou a considerar Química, mas como culinária, e colocar as laboras do laboratório no pé com as da cozinha. Eu acho que, pelo contrário, entre os mais úteis das ciências, e grande com futuras descobertas para a utilidade e segurança da raça humana."

--- Thomas Jefferson

Versão em inglês

Speaking one day to Monsieur de Buffon, on the present ardor of chemical inquiry, he affected to consider chemistry but as cookery, and to place the toils of the laboratory on the footing with those of the kitchen. I think it, on the contrary, among the most useful of sciences, and big with future discoveries for the utility and safety of the human race.