Tyler Cowen: "A lição sobre a comida é a mais Previsíveis e os resulta...

"A lição sobre a comida é a mais Previsíveis e os resultados mais ordenados são sempre os melhores. Eles são mais fáceis de descrever. As modas são ordenadas. Carrinhos de alimentos e incêndios não são. Alimentando o mundo poderia ser uma bagunça deliciosa, cheia de diversos sabores e, às vezes, boa fumaça antiquada."

--- Tyler Cowen

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Versão em inglês

The lesson about food is that the most predictable and the most orderly outcomes are always not the best. They are just easier to describe. Fads are orderly. Food carts and fires aren't. Feeding the world could be a delicious mess, full of diverse flavors and sometimes good old-fashioned smoke.