Wilhelm Ostwald: "para, com água pura, a inversão do açúcar de cana di...

"para, com água pura, a inversão do açúcar de cana dificilmente prossegue e, posteriormente, necessitou de estudos muito completos e difíceis antes desse effec T e sua ordem de magnitude foram estabelecidas."

--- Wilhelm Ostwald

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Versão em inglês

For, with pure water the inversion of cane sugar scarcely proceeds and subsequently it required very thorough, difficult studies before this effect and its order of magnitude were established.