Alain Ducasse: "O A proporção de ingredientes é importante, mas o resu...

"O A proporção de ingredientes é importante, mas o resultado final também é uma questão de como você os coloca juntos. O equilíbrio é fundamental."

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Versão em inglês

The proportion of ingredients is important, but the final result is also a matter of how you put them together. Equilibrium is key.

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