Frases de Alain Ducasse

Mais citações e provérbios de Alain Ducasse sobre:

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"Prova de um prato deve ser memorável se nada permanecer na memória de um único convidado, então cometei um erro."

--- Alain Ducasse

#IFS #Fez #Devemos

"Cuisine tornou-se muito complicado - isso é sobre assunto, verbo, adjetivo: pato, nabos, molho."

--- Alain Ducasse

#Ducks #Molho #Assuntos

"A falha é enriquecida. Também é importante aceitar que você cometerá erros - é como você constrói sua experiência. O truque é aprender uma lição positiva de todos os momentos negativos da vida."

--- Alain Ducasse

#Momentos #Aceitando #Importante

"O A proporção de ingredientes é importante, mas o resultado final também é uma questão de como você os coloca juntos. O equilíbrio é fundamental."

--- Alain Ducasse

#Importam #Resultados #Importante

"A imagem estrangeiros têm de culinária francesa é engorda e comida muito extravagante. Mas não é verdade - a comida francesa não é apenas rica. A palavra "saudável" não existe em francês. Nós temos muitas, muitas palavras, mas não aquela. Para mim, meios saudáveis prestando muita atenção para alimentar as pessoas."

--- Alain Ducasse

#Pessoas #Quer dizer #Atenção

"Os recursos dos planetas são raros; Devemos consumir mais eticamente e equitativamente."

--- Alain Ducasse

#Recursos #Planetas

"Sobremesas são como amantes. Eles são ruins para você. Então, se você está tendo um, você também pode ter dois."

--- Alain Ducasse

#IFS #Sobremesa #Dois

"Culinária clássica e gastronomia molecular deve permanecer separada ... você pode misturar dois estilos e obter fusão; Mais e você só obter confusão."

--- Alain Ducasse

#Devemos #Dois #Estilo

"A busca implacável de ser diferente é muito francesa."

--- Alain Ducasse

#Diferente #Perseguir #Implacável

"Na minha casa no sudoeste da França, eu crico carvalho, avelã e limão no meu quintal."

--- Alain Ducasse

#Cresce #Lar #Árvore

"Hoje em dia, a comida precisa ser saudável, local, sustentável e não cheia de muito gordura, sal ou açúcar. Deve ser lento cozido e sazonal. Essa é a minha visão."

--- Alain Ducasse

#Precisa #Devemos #Visão

"Em todos os lugares do mundo há tensões - econômica, política, religiosa. Então, precisamos de chocolate."

--- Alain Ducasse

#Mundo #Precisa #Tension

"Técnicas não são as mais difíceis de ensinar. Os atitudes chefs são muito mais importantes."

--- Alain Ducasse

#Atitude #Técnica #Importante

"Todo mundo fala sobre influências espanholas, mas onde é isso? ... me diga 10 grandes restaurantes espanhóis em Londres .... você não pode dar me os endereços. Nem em Paris."

--- Alain Ducasse

#Dando #Londres #Influência

"Eu tenho uma maneira muito moderna de pensar; O chef está lá para liderar a equipe e não apenas para se sentar atrás do piano."

--- Alain Ducasse

#Pensamento #Caminho #Equipe

"As companhias aéreas asiáticas têm os melhores programas de vinho."

--- Alain Ducasse

#Vinho #Programa #CIA aérea

"É impossível permanecer indiferente à cultura japonesa. É uma civilização diferente onde tudo que você aprendeu deve ser esquecido. É um grande desafio intelectual e uma linda experiência sensual."

--- Alain Ducasse

#Desafios #Diferente #Cultura

"Um homem Obcecado: Obcecado com perfeição, compartilhamento, estética, gosto, sabuir-faire e muito mais."

--- Alain Ducasse

#Homens #Obsessed #Perfeição