Alain Ducasse: "Eu tenho uma maneira muito moderna de pensar; O chef e...

"Eu tenho uma maneira muito moderna de pensar; O chef está lá para liderar a equipe e não apenas para se sentar atrás do piano."

Versão em inglês

I have a very modern way of thinking; the chef is there to lead the team and not just to sit behind the piano.

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