20 Frases Sobre Chefe De Cozinha

"Para Eu, a vida sem estoque de vitela, gordura de porco, salsicha, carne de órgão, Demi-Glace, ou mesmo queijo fedorento é uma vida que não vale a pena viver."

--- Anthony Bourdain

#Queijo #Eu no #órgãos

"Bad comida é feita sem orgulho, por cozinheiros que não têm orgulho, e nenhum amor. Comida ruim é feita por chefs que são indiferentes, ou que estão tentando ser tudo para todos, que estão tentando agradar a todos. A comida ruim é comida falsa, comida que mostra medo e falta de confiança na capacidade das pessoas de discernir ou tomar decisões sobre suas vidas."

--- Anthony Bourdain

#Pessoas #Tentando #Fez

"Como Um chef eu não sou seu dietista ou seu eticista, estou no negócio de prazer."

--- Anthony Bourdain

#Prazer #Chefe de cozinha

"é um bom cachorro-quente? Isso é tudo que eu quero saber ... Eu não acho que a saúde pessoal e a pureza do meu cólon é tão importante em comparação ao prazer. Como chef, eu não sou seu nutricionista ou seu eticista. Eu estou no negócio de prazer ... Minha responsabilidade é dar-lhe o tomate mais delicioso que eu posso pagar, dadas as circunstâncias, e talvez aumentar a probabilidade de você ser colocado após o jantar."

--- Anthony Bourdain

#Pensamento #Quer #Cachorro quente

"Você pode me chamar do Bad Boy Chef tudo que você quer. Eu não vou surtar sobre isso. Eu não sou tão ruim assim. Eu certamente não sou um menino, e já faz um tempo desde que eu tenho sido um chef."

--- Anthony Bourdain

#Quer #Rapazes #Menino mau

"Qualquer um que seja um chef, que ama comida, finalmente sabe que tudo o que importa é: é bom? Isso dá prazer?"

--- Anthony Bourdain

#Sabe #Importam #Dando

"Isto é abril ", disse ele, segurando o frango." Ela é a única amiga Eu deixei. Eu a salvei de um chef maligno na Taverna no verde, e prometemos amizade eterna."

--- Kirsten Miller

#Mal #Disse #Verde

"Chicago é um monte de meu plano de fundo como chef."

--- Jose Garces

#Chicago #Chefe de cozinha #Fundos

"Eu acreditei que boa comida, boa comida, é tudo sobre risco. Quer se estejamos falando de Stilton não pasteurizado, ostras crus ou trabalhando para os associados do crime organizado, 'comida, para mim sempre foi uma aventura"

--- Anthony Bourdain

#Falando #Grandes #Oysters

"Há chefs que são técnicos espetaculares, e muitas vezes a comida vale a pena comer uma ou duas vezes, mas se não houver coração nele, se não houver personalidade, não é algo que você queira Volte para. Mas coração sem qualquer habilidade? Todo o coração do mundo não vai ajudá-lo se você não puder descascar uma cebola, ou se você não entender como aplicar o calor corretamente. Um bife bem feito é um bife bem feito."

--- Anthony Bourdain

#Mundo #IFS #Quer

"Tóquio seria provavelmente a cidade estrangeira se eu tivesse que comer a comida de uma cidade para o resto da minha vida, todos os dias. Teria que ser Tokyo, e acho que a maioria dos chefs que você faz essa pergunta responderia da mesma maneira."

--- Anthony Bourdain

#Pensamento #IFS #Caminho

"Não dunk seu nigiri no molho de soja . Não misture seu wasabi no molho de soja. Se o arroz é bom, complemente seu chef de sushi no arroz."

--- Anthony Bourdain

#IFS #Sushi #Molho

"Uma das coisas é se desafiando a fazer um Roma mostrar quando todo mundo fez um show de Roma. Para encontrar algum aspecto da cultura alimentar ou cultura do chef que as pessoas podem olhar de uma nova maneira."

--- Anthony Bourdain

#Caminho #Pessoas #Parece

"Agora temos uma geração de pessoas que em muitos casos sentem que se eles se tornarem chefs, eles receberão um programa de TV. Eles têm um corte de cabelo de assinatura, um ano para o negócio, ou um arranjo de branding com uma empresa de sapatos. Eu realmente não me relaciono com isso. Eu acho que este é o mundo em que vivemos agora."

--- Anthony Bourdain

#Mundo #Branding #IFS

"Eu era um chef de viajante de habilidades medíocres. Qualquer que seja a autoridade que tenho como comentarista neste mundo vem do puro peso de 28 anos no negócio. Eu chutei por aí por 28 anos e saí do outro lado vivo e capaz de formar uma frase."

--- Anthony Bourdain

#Mundo #Capaz #Termina

"Cooking é trabalho que é tradicionalmente feito por pessoas de classe trabalhadora. O trabalho em si não é glamouroso. É repetitivo, e é muito mais perto do trabalho de fábrica do que arte, qualquer nível que você está fazendo. Certamente os chefs são usados para viver como rock 'n' rolos em certa medida, na medida em que recebemos muitos desses benefícios de franja sem ter que aprender a tocar guitarra."

--- Anthony Bourdain

#Pessoas #Feito #Arte

"Se você tiver uma boa experiência em um restaurante, você contará 2 pessoas. Se você tem uma má experiência, você conta 10 pessoas."

--- Anthony Bourdain

#IFS #Pessoas #Restaurantes

"Se você for a Chefs em toda a América e perguntar eles, 'Qual é o seu maior problema agora?,' é encontrar pessoas cozinhar em seus restaurantes. Eles estão tendo um problema enorme e countrywide aqui pessoal de suas operações."

--- Anthony Bourdain

#IFS #Pessoas #Problema

"Tendo Já foi um chef por alguns anos, eu entendo o que é trabalhar realmente, muito difícil ficar bem em algo, só para ter alguém mijo por todo."

--- Anthony Bourdain

#Duro #Anos #Acima dele

"Eu viajo 250 dias por ano. Há amigos do chef que só vejo a cada dois anos. Por padrões convencionais, sou um mau amigo. Eu não estou lá para lembrar seu aniversário ou oferecer-lhe palavras de apoio ao Twitter. Eu não estou acima do que você está fazendo em Nova York porque eu não estou em Nova York. Não sou o que as pessoas chamam de círculos parentais "presentes"."

--- Anthony Bourdain

#Pessoas #Lembrar #PADRÕES

Frases Sobre "Chefe De Cozinha"