Frases Sobre "Risotto"
"Você realmente quer fazer risoto para encomendar quando você tem oito convidados sentados lá? Não. Não funciona. A maioria dos livros de receitas não lhe diz isso. Eles vão dizer fazer isso e vai sair perfeitamente. Eles devem dizer que você provavelmente vai estragar as primeiras 10 vezes que você faz."
--- Anthony Bourdain
"Quando estamos chegando à corrida, a sexta-feira, sábado e domingo, Eu sempre tenho o mesmo almoço. Então, isso é antes da segunda prática, antes de se qualificar e antes da corrida, eu sempre tenho um risoto vegetal de atum. O chef torna ligeiramente picante, então há um pouco de chute."
--- Valtteri Bottas