Alice B. Toklas: "As primeiras reuniões do jardim em maio de saladas,...

"As primeiras reuniões do jardim em maio de saladas, rabanetes e ervas me fizeram sentir como uma mãe sobre seu bebê - como poderia ser tão bonita que seja tão bonita seja minha. E essa emoção de maravilha me encheu de cada vegetal como foi reunida a cada ano. Não há nada que seja comparável a ele, como satisfatório ou tão emocionante, como recolhendo os vegetais que se cultivou."

--- Alice B. Toklas

Versão em inglês

The first gatherings of the garden in May of salads, radishes and herbs made me feel like a mother about her baby - how could anything so beautiful be mine. And this emotion of wonder filled me for each vegetable as it was gathered every year. There is nothing that is comparable to it, as satisfactory or as thrilling, as gathering the vegetables one has grown.