Alice Waters: "Nós fomos tão desconectados de forma agrícola e cultura...

"Nós fomos tão desconectados de forma agrícola e culturalmente a partir de alimentos. Passamos mais tempo em dieta do que na culinária."

Versão em inglês

We've been so disconnected agriculturally and culturally from food. We spend more time on dieting than on cooking.

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