Anthony Bourdain: "O fato é que, por anos, o restaurante e indústria d...

"O fato é que, por anos, o restaurante e indústria de serviços foi, para um grande extensão, construída nas costas dos imigrantes muitas vezes mal pagos do status legal frequentemente duvidoso."

--- Anthony Bourdain

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Versão em inglês

The fact of the matter is that, for years, the restaurant and service industry has been, to a great extent, built on the backs of often underpaid immigrants of often dubious legal status.