Anthony Bourdain: "Eu acho que restaurantes finos está morrendo em tod...

"Eu acho que restaurantes finos está morrendo em todos os lugares ... Mas acho que haverá - e tem que sempre ser - espaço para pelo menos um pequeno número de refeições muito finas e fina. Restaurantes."

--- Anthony Bourdain

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Versão em inglês

I think fine dining is dying out everywhere... but I think there will be - and there has to always be - room for at least a small number of really fine, old-school fine-dining restaurants.