Ari Shapiro: "Se eu quiser fazer - eu não sei - Jam de morango, vou te...

"Se eu quiser fazer - eu não sei - Jam de morango, vou ter que adicionar algo a morangos para torná-lo gelatinoso e grosso, certo? Eu vou ter que adicionar pectina ou algo parecido. Mas se eu quiser fazer molho de cranberry, tudo que tenho que fazer é estourar alguns cranberries em uma panela de panela e quando esfria, será grosso e gelatinoso. Então, o que há com cranberries?"

--- Ari Shapiro

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Versão em inglês

If I want to make - I don't know - strawberry jam, I'm going to have to add something to strawberries to make it gelatinous and thick, right? I'm going to have to add pectin or something like that.But if I want to make cranberry sauce, all I have to do is pop some cranberries in a little saucepan and when it cools off, it'll be thick and gelatinous. So what's up with cranberries?