Barbara Ehrenreich: "As pessoas de luxo são fixadas com comida simples...

"As pessoas de luxo são fixadas com comida simplesmente porque agora são capazes de comer muito disso sem ficar gordo, e a razão pela qual eles não gostam é que eles mantêm um nível de gasto de calorias. As mesmas pessoas cujas noites começam com queijo de cabra derretido ... Levante-se ao amanhecer para correr, quebrar para uma aula de aeróbica do meio da manhã, e observe as notícias da noite enquanto corria em uma bicicleta estacionária."

--- Barbara Ehrenreich

Versão em inglês

Upscale people are fixated with food simply because they are now able to eat so much of it without getting fat, and the reason they don't get fat is that they maintain a profligate level of calorie expenditure. The very same people whose evenings begin with melted goats cheese... get up at dawn to run, break for a mid-morning aerobics class, and watch the evening news while racing on a stationary bicycle.