Bill Bryson: "fora dos trinta mil tipos de plantas comestíveis pensou...

"fora dos trinta mil tipos de plantas comestíveis pensou em existir na terra, apenas onze milho, arroz, trigo, batatas, mandioca, sorgo , milho, feijão, cevada, centeio e aveia - conta por 93% de todos os que os humanos comem, e cada um deles foi cultivado pela primeira vez por nossos ancestrais neolíticos."

--- Bill Bryson

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Versão em inglês

Out of the thirty thousand types of edible plants thought to exist on Earth, just eleven—corn, rice, wheat, potatoes, cassava, sorghum, millet, beans, barley, rye, and oats—account for 93 percent of all that humans eat, and every one of them was first cultivated by our Neolithic ancestors.