Charlemagne Palestine: "para o povo judeu, o salmão tem um significado...

"para o povo judeu, o salmão tem um significado especial, não só porque é um sabor que tivemos o tempo todo ao longo da nossa diáspora. O salmão também tem esse desejo especial de retorno para suas raízes. No final de suas vidas, os salmões tentam nadar de volta quando nasceram. Mesmo que eles não pudessem, eles têm essa obsessão. Nós, como diáspora, as pessoas adoram muito sobre salmão."

--- Charlemagne Palestine

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Versão em inglês

For Jewish people, salmon has a special meaning, not just because it's a flavor we've had all along our diaspora. Salmon also have this special return-to-their-roots desire. At the end of their lives, salmon try to swim back to when they were born. Even if they can't, they have this obsession. We as diaspora people love that a lot about salmon.