Claude Levi-Strauss: "Civilização cessou Para ser aquela flor delicada...

"Civilização cessou Para ser aquela flor delicada que foi preservada e meticulosamente cultivada em uma ou duas áreas abrigadas de um solo rico em espécies selvagens ... A humanidade optou por monocultura; É no processo de criar uma civilização em massa, como beterraba é cultivada na massa. Daqui em diante, a conta diária de tarifa do homem consistirá apenas a este item."

--- Claude Levi-Strauss

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Versão em inglês

Civilization has ceased to be that delicate flower which was preserved and painstakingly cultivated in one or two sheltered areas of a soil rich in wild species ... Mankind has opted for monoculture; it is in the process of creating a mass civilization, as beetroot is grown in the mass. Henceforth, man's daily bill of fare will consist only of this one item.